Conocido como el hogar de tapas, Sevilla es también el lugar ideal para experimentar las especialidades de Andalucía y más allá. Platos como las pavias de pescado, que es pescado marinado y frito en aceite de oliva, o el jamón ibérico de bellota, son excelentes si se acompañan de una copa de manzanilla.
La Cocina andaluza estuvo fuertemente influenciado por la influencia árabe, especialmente distinguible en los postres, como las Torrijas (rebanadas de pan empapadas en vino y miel y espolvoreadas con canela).
Si está de visita en Sevilla, no ponga límites a su recorrido culinario. Por ejemplo, para sumergirse en el espíritu local, no puede "ir de tapas“Eso es“ salir de tapeo ”. En los bares de tapas te servirán platos sencillos que podrás disfrutar a todas horas del día y de la noche, en las numerosas calles pobladas del centro.
Si quieres darte un capricho con cenas de verdad restaurante, la oferta es amplia, desde restaurantes españoles hasta restaurantes fusión, pasando por la cocina clásica italiana. Veamos a continuación cuáles son los lugares imperdibles para cada tipo.
Bar de tapas en Sevilla
Si hay una ciudad en el mundo que está obsesionada con esos bocados de comida que se sirven como aperitivo a todas horas, sin duda es Sevilla. Los bares de tapas son como una religión: están los clubes históricos, los asediados por jóvenes sevillanos y los nuevos bares que apuntan a una cierta innovación.
La mayoría de las calles del centro están llenas de bares de tapas, y a todas horas encontrarás gente de todas las edades comiendo tapas, bebiendo algo y charlando con amigos.
Ovejas Negras
1Calle Hernando Colón, 8, 41004 Sevilla, España (Sitio web)En la calle Hernando Colón, la “oveja negra” ha sido una de las revelaciones de los últimos años. Es la mezcla perfecta entre ubicación y originalidad de las tapas, y es, entre otras cosas, uno de los pocos bares de tapas que abre los lunes por la noche. Se encuentra al lado del restaurante. Mamarracha, que puede ser una opción más que buena para después de las tapas.
Yebra
2Buscar hotel en YebraEn la calle Medalla Milagrosa, a simple vista el Yebra puede parecer un bar como muchos otros del barrio de la Macarena. Pero una vez dentro, pronto te darás cuenta de que has entrado en el bar que sirve las mejores tapas tradicionales de la ciudad. ¡No te pierdas las tapas de marisco!
El rinconcillo
3Calle Gerona, 40, 41003 Sevilla, España (Sitio web)El restaurante está ubicado en la calle Gerona y es la taberna más antigua de toda la ciudad, casi 350 años. Aquí no parece haber pasado el tiempo, desde el mobiliario todo en madera maciza, hasta la carta que incluye las tapas más clásicas. Puedes comer en el bar o sentarte en una mesa en el piso de arriba.
Bar Eslava
4Calle Eslava, 3, 41002 Sevilla, España (Sitio web)En la calle Eslava 3, sus tapas han ganado varios premios locales. Imposible no probar la “Yema sobre bizcocho de boletus edilis y trufa”, un huevo cocido a bajas temperaturas sobre una galleta de setas y trufa. Es uno de los mejores lugares para degustar tapas revisitadas a precios muy económicos.
Bodega santa cruz
5Calle Rodrigo Caro, 1, 41004 Sevilla, España (Sitio web)En la calle Mateos Gago, en el Barrio de Santa Cruz, justo detrás de la Catedral: siempre muy concurrida por sus ricas tapas, amables camareros y precios muy asequibles para la ubicación del lugar.
Restaurantes españoles
Un punto fuerte de Andalucía es su cultura culinaria, que tiene sus raíces en recetas ancestrales basadas en ingredientes locales. Esto convierte a Sevilla en el "número uno" de toda España. La tarea de los restaurantes de la ciudad es precisamente dar profundidad a las degustaciones de Cocina andaluza ofrecido en bares de tapas.
Una cena o almuerzo servido en una mesa puede brindarle una verdadera alegrías para el paladar: desde platos de pescado hasta platos de carne, el resultado no cambia. Es interesante destacar que muchas veces las propuestas de los menús respetan mucho la estacionalidad y disponibilidad de los productos.
Casa Robles
6Calle Álvarez Quintero, 58, 41004 Sevilla, España (Sitio web)El restaurante está ubicado en la Calle Álvarez Quintero. Originalmente una tienda local de degustación de vinos, hoy es un verdadero restaurante. Desde el ambiente hasta los platos que se sirven, aquí todo se respira el aire de Andalucía. Excelente selección de vinos y la vista de la Catedral de Sevilla desde la terraza del restaurante, que sin duda agradecerá.
Mirador San Fernando
7Calle San Fernando, 23, 41004 Sevilla, España (Sitio web)este restaurante ubicado en la calle San Fernando es como una sorpresa en una ciudad donde la tradición domina en la cocina. El San Fernando ofrece una excelente cocina española con un estudio más refinado de los platos. Si visitas Sevilla durante el verano, pide una mesa en el patio, el ambiente es realmente especial.
Taberna del Alabardero
Calle Zaragoza, 8, 20 Sevilla, España (Sitio web)El restaurante también es famoso gracias a sus sucursales en Madrid y Washington DC. Los platos que se sirven son típicos de la cocina española. Va desde la sopa cordobesa con huevos de codorniz y jamón al solomillo de ternera al vino tinto con salsa de trufa. El restaurante fue fundado por el cura Fray Luis de Lezama, como una oportunidad laboral para jóvenes desempleados.
Restaurantes fusión
En una tierra que ha visto elinfluencia de muchas culturas, es imposible pensar que no exista una serie de restaurantes que reflejen la mezcla de las tradiciones sevillanas. Por tanto, es fácil encontrar una serie de restaurantes en la ciudad que ofrecen cocinas fusion.
En particular, los platos que se ofrecen proceden de convergencia entre la cocina española y la cocina árabe: Los sabores marroquíes y también los de Oriente Medio se asocian a sabores que recuerdan la tradición europea, especialmente el País Vasco y Cataluña.
Restaurante Oriza
9Calle San Fernando, 41, 41004 Sevilla, España (Sitio web)Los platos que ofrece este restaurante son una mezcla de cocina vasca y andaluza. El restaurante es conocido por sus ingredientes naturales y refinados, y el menú cambia según la temporada. La ubicación te dejará sin palabras: podrás disfrutar de tu almuerzo o cena junto a los magníficos Jardines de Murillo.
No-lugar
10Calle Trajano, 16, 41002 Sevilla, España (Sitio web)En la calle Trajano, el restaurante No-Lugar, que literalmente significa “sin lugar”, es la combinación perfecta de cocina y ambiente. El lugar combina muebles retro, objetos marroquíes y piezas de artesanía. El menú presenta una fusión de platos norteafricanos, andaluces y pakistaníes.
Mesón Don Raimundo
11Calle Argote de Molina, 26, 41004 Sevilla, España (Sitio web)Más museo que restaurante, el Mesón Don Raimundo muestra una colección de chucherías típicas andaluzas. El restaurante está ubicado en un edificio del siglo XIV y fusiona todas las influencias culinarias del pasado de la ciudad, centrándose sobre todo en las árabes.
Restaurantes italianos
Como en todas las grandes ciudades, Sevilla también ofrece una serie de Restaurantes italianos: nuestra cocina es de hecho apreciada e imitada en casi todos los rincones del mundo. Desde platos de pasta hasta pizzas, llegamos a una propuesta de platos más refinados.
La cocina italiana Siempre ha sido considerada entre las más genuinas y además en esta tierra es apreciada tanto por locales como por turistas. Los restaurantes suelen estar a cargo de italianos, lo que hace que el ambiente sea aún más agradable. Para los que no pueden renunciar a un buen plato de pasta o una pizza al horno de leña, Sevilla no te defraudará.
Macarrones & CO.
12Calle García de Vinuesa, 26, 41001 Sevilla, España (Sitio web)Buena comida, en lo que parece una simple tienda a primera vista. El restaurante está dirigido por una familia del centro de Italia. ¡No te pierdas el tiramisú! Toda la cocción es sencilla y los precios son bajos.
San Marcos
13Calle Mesón del Moro, 6, 41003 Sevilla, España (Sitio web)Una cadena de restaurantes presente en varios puntos de Sevilla. El mejor ambiente, sin embargo, se respira en la sala del Mesón del Moro: de hecho, el San Marco está ubicado en el espacio que antes ocupaban los baños árabes del siglo XII. El consejo es no detenerse en la pizza, sino experimentar con los demás platos.
Al Solito Posto
14 Alameda de Hércules, 16, 41002 Sevilla, España (Sitio web)Recientemente inaugurado, el restaurante emana un ambiente típico italiano. El personal de la cocina y del comedor es italiano y esto favorece la autenticidad de los platos y el ambiente que se crea. No te pierdas la pizza cocinada en horno de leña.
Restaurantes vegetarianos
Como sabéis, la cocina andaluza se basa más en platos de carne y pescado. Yo vegetarianos por lo tanto, pueden pensar que solo deberían comer ensaladas durante su estancia en Sevilla, pero en realidad la ciudad ofrece numerosas oportunidades en cuanto a cocina vegetariana: solo necesitas tener algunas ideas para encontrar los lugares adecuados que incluyen en sus menús. platos estrictamente vegetarianos. Aquí hay unos ejemplos.
Habanita
15Callejón Golfo, 3, 41004 Sevilla, España (Sitio web)En este restaurante cubano, cerca de Sopa de Ganso, se ofrece una excelente selección de platos vegetarianos; no te pierdas los frijoles con arroz. La Habanita es también uno de los pocos lugares que ofrece cocina vegana. Los platos vegetarianos y veganos están marcados explícitamente en el menú.
La Huerta Mediterránea
16C. Capataz Manuel Santiago, 9, 41003 Sevilla, España (Sitio web)En La Huerta, durante el verano, se puede comer al aire libre en un ambiente muy acogedor. Este es un bar de tapas que cuenta con muchas tapas vegetarianas a base de patatas, verduras y huevos fritos servidos con miel. Todo a precios realmente bajos.
